Le chocolat
Blanc, noir ou au lait, de la tablette à croquer aux bonbons en passant par les sujets en chocolat, chaque création de Delphine Carrère vous conte une histoire.
S’il n’y a pas de chocolat au Paradis alors je ne veux pas y aller !
Un univers de couleurs, d’odeurs et de textures
Delphine Carrère travaille le chocolat comme un orfèvre cisèle un métal précieux. Pour ses créations, elle sélectionne uniquement des chocolats issus de cacaos grands crus et pure origine, produits sur des terroirs où les producteurs maintiennent des pratiques agricoles traditionnelles et respectueuses à la fois des hommes et de la nature.
La magie opère ensuite dans son laboratoire à Hagetmau : Delphine transforme le produit brut en émotion, elle se plaît à raconter l’histoire de ces chocolats d’exception avec les mots de la gourmandise.
Qu’ils aiment le chocolat doux ou corsé, en ganache, en praliné ou avec des fruits secs, à offrir ou juste pour déguster avec le café, les amoureux du chocolat trouveront forcément leur bonheur chez Oh ! Mon gâteau.
