Tu prépares un road trip dans la Drôme ? Cerise et Vinaigrette, c’est ma pépite à Saoû. Au programme :
- Le cadre atypique et la terrasse
- Le chef Mickaël Chinelli
- La carte et les tarifs
- Les infos pour réserver
Une table bistronomique nichée dans un ancien hangar agricole
Le lieu vaut le détour à lui seul. Cerise et Vinaigrette est installé à l’entrée de Saoû, dans un ancien atelier agricole réhabilité avec une belle hauteur sous plafond. Bois brut, chaises Thonet, ambiance industriel vintage : on s’y sent tout de suite bien. La terrasse arborée avec vue sur les montagnes du Vercors est un vrai coup de cœur. Le restaurant est classé 1 toque Gault&Millau 2025, note 12/20.
Mickaël Chinelli en cuisine, une cuisine d’auteur aux accents espagnols
Aux fourneaux, Mickaël Chinelli joue la carte bistronomique avec des produits frais du marché de Saoû le samedi matin. Son origine espagnole transparaît dans les plats signatures : pluma de cochon pata negra, bavette angus chimichurri, ceviche de saumon leche del tigre. Les options végétariennes sont nombreuses.
La carte, les menus et les prix chez Cerise et Vinaigrette
Côté budget, c’est très raisonnable :
- Menu Cerise : 28 €
- Menu Vinaigrette : 30 €
- À la carte : à partir de 16 €
Horaires, adresse et réservation
Le restaurant ouvre du 1er mars au 31 octobre, fermé mardi et mercredi, 7j/7 en juillet-août. Adresse : 2 Allée Maurice Vigne, 26400 Saoû. Pour réserver, appelle le 04 75 43 17 34, et fais-le à l’avance en été.
Delphine, rédactrice web passionnée de cuisine, déco et voyage, partage ses découvertes et astuces sur son blog Oh Mon Gâteau. Son objectif : inspirer avec des idées simples, chaleureuses et accessibles au quotidien.